Ofrecemos asesoramiento higiénico-sanitario de las instalaciones y del personal que trabaja en las mismas.
REGISTRO SANITARIO: Elaboración de la documentación necesaria para inscribir a una empresa agroalimentaria en el censo nacional de empresas, para poder distribuir y/o almacenar y/o elaborar y/o transformar productos alimentarios.
SISTEMA DE AUTOCONTROL: Determinación de los PCC (puntos críticos de control) de cada empresa concreta. Implantamos los controles necesarios para controlar los puntos críticos y asegurar que los alimentos que elaboran son seguros para el consumidor final y cumplen con los criterios fisicoquímicos y microbiológicos exigidos por Sanidad.
PLANES GENERALES DE HIGIENE: Los Planes Generales de Higiene (PGH) se definen como el conjunto de programas y actividades preventivas básicas, a desarrollar en la empresa para la consecución de la seguridad alimentaría.
Implantamos de forma específica los diferentes PGH en la industria alimentaria.
Asesoramos y formamos al personal en cada uno de los PGH que son de aplicación en su empresa agro alimentaria.
Realizamos un seguimiento continuo de los PGH.
ELABORACIÓN DE CARTA DE ALÉRGENOS: Elaboramos la carta de alérgenos con los productos y recetas personales de su establecimiento.
AUDITORIAS INTERNAS EN EMPRESAS ALIMENTARIAS: Son realizadas por auditores competentes con experiencia suficiente en auditorías en el campo agro alimentario. Proporcionan un resultado (informe) que ayude verdaderamente a la empresa. Se atiende cada empresa de forma específica. Guardamos absoluta confidencialidad de todos nuestros clientes.Visitamos las instalaciones y hablamos con todo el personal, para evaluar la situación de la empresa. una vez finalizado emitimos un informe completo comunicando aspectos a modificar para cumplir con los requisitos exigidos en la inspección de Sanidad.
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